Почему нельзя убирать пенку с бульона: очень неожиданное решение
Варка бульона с оставленной пенкой, несмотря на общепринятое мнение о ее вредности для вкуса, на самом деле приносит пользу, считают опытные кулинары. Преимущества приготовления бульона с пенкойПенка придает супу насыщенный вкус и аромат, а также содержит полезное вещество - желатин, который укрепляет...
