Прозрачный и ароматный: шеф-повар раскрыл секрет идеального куриного бульона
Приготовление прозрачного, наваристого куриного бульона – настоящее искусство, и профессионалы делятся своими лайфхаками, чтобы избежать распространенных ошибок. Лайфхаки для прозрачного куриного бульонаВыбор основы: идеальный вариант – тушка целиком. На курицу весом в килограмм понадобится пять...
